厨房，对于我们这个生活在舌尖上的国家来说，一直是家庭装修的重点，有句老话叫民以食为天。而在这个时代，对于大部分人来说，吃饱已经不是问题，都开始追求吃好了，厨房装修也在随着时代进化。

(图片来源：孟氏木门供稿，侵删)

现代家庭装修，厨房已经不仅仅是个做饭的地方了，对于有的家庭来说厨房是连接一家人的核心；有的家庭下厨是兴趣所在；有的家庭叫朋友一起来吃饭是周末生活的重要组成部分。不同的家庭有不同的厨房装修需求。

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装修设计的第一要素肯定是实用，实用对于每个人也是不同的，如何才能装修出一个实用的厨房，可是有很多讲究和细节的。

厨房动线第一位

无论是什么类型的家庭厨房装修，首先要思考的都是动线。

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最简单的方式是按照做菜顺序，从冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜备菜、炒菜、起锅上菜。这个顺序越顺手越好，走的路越短越好，最好是连续的。也就是冰箱、水槽、备餐台面、灶具最好是按顺序排列。其中备餐台面最好宽敞点。

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字形橱柜是厨房最佳布局，这种布局既可以按照上面说的顺序，同时可以利用的台面宽度是最长，做菜的时候各个步骤施展起来就会很宽敞。

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当然并不是所有户型都能做出U字形厨房，常见的还有二字型、L型、一字型等等，尽量按照上面说的洗切烧顺序去考虑布局。

封闭/开放

开放式厨房优点与缺点并存，一直以来存在争议。其实并不是开放式厨房本身有不可解决的问题，互相争论的人其实根本就是不同的需求。

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开放式厨房视觉感更宽敞，厨房本来也是装修重金投入，可以漂亮的展示出来，互动性也更好，一边做饭一边还能交流、看孩子等等。缺点当然也有，油烟其实并不是主要问题，现在好的油烟机完全能胜任。噪音、气味、整洁度以及宠物的问题可能更明显一点。

中西厨分离模式

除了做饭之外，也有人喜欢研究其他美食，比如做个蛋糕、烤个面包饼干之类的。把烟机灶具放在封闭的中厨，无油烟的蒸箱烤箱放在开放的西厨。

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这通常是有钱人的解决方式，首先得房子面积够大，户型合适，其次众多嵌入式的厨房电器都是花钱的设备。

餐厨一体模式

厨房和餐厅相邻，厨房和餐厅面积都不大，这种情况下把餐厅厨房打通，做成餐厨一体模式是很好的选择，相互借用空间，你会发现厨房也变大了餐厅也变大了。

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这种模式如果怕油烟和噪音影响到客厅或者其他空间的话，可以把餐厨作为一个空间和其他空间之间做好隔断。

餐厨柜子

厨房的设计中涉及到大量细节，如果是装修新手没有设计师帮忙的话，很难周全的处理好所有的细节。台面高度，商家有一套标准的尺寸，但那不一定合适。

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最科学的是不等高设计，炒菜区低一些，炒菜不用架着胳膊；洗菜切菜区高一些，洗菜不用一直弯腰。具体标准，站直后，手肘高度减10公分左右为洗切区高度。在此基础再减10-15公分为炒菜区高度。

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吊柜高度，底部在1米6左右比较适合，这样就算开吊柜的门也不容易撞到头。上翻门好看但不一定实用，对身材娇小的女性来说，打开上翻门之后不一定能够得着把手。

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