俗话说：“冬至大如年”，把冬至看得和过年一样重要，是因为这是一年中白天最短的一天，也是阴气最重的一天，而对人体来说，需要精心调养，使阳气逐渐壮大，才能达到祛病延年的目的。今天就让小编告诉大家冬季养生的一些必备知识吧~

饮食篇

冬至时节，天气寒冷，人体新陈代谢水平相对较低。此时，饮食要做到以下改变哦~

【增加高蛋白质食物的摄入】

要增加高蛋白质食物的摄入，比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表散发出来，而碳水化合物所含能量只有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。需要注意的是，要增加的是富含蛋白质的瘦肉而不是脂肪多的肥肉。同时，每天吃肉量最好控制在2两以下。

【饭前喝碗热粥或热汤】

饭前喝一碗热粥或者热汤，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外，冬季气候干燥，更应补充水分，而喝粥喝汤也能让你在不知不觉中喝下很多水，热汤最好是少油少盐的哦~

【零食首选坚果】

坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷。坚果的营养素密度较高，能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。需要提醒的是，坚果最好选原味的，且每天吃的量不超过一小把。

【多吃黑色食物】

中医提倡冬季宜补肾，而黑色食物入肾。从现代营养学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，能够预防癌症，增强血管弹性，还可以保护视力。

进补篇

【冬至第一汤】

冬至第一汤：当归生姜羊肉汤

冬季在五脏六腑中对应肾脏，而肾脏又主封藏，是收纳阳气的关键，因此，在阳气最弱的冬至前后，补肾阳是养生的主旋律。

对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，最著名的“当归生姜羊肉汤”就能很好地补气补血助阳。

【冬至滋补菜肴】

冬至滋补菜肴：冬至姜母鸭

冬至炖锅姜母鸭，一来可以驱寒强身，二来能增加节日气氛。

“姜母”要选老姜，取一只碗，加少许水，将老姜放在碗中研磨，磨出来浓汁，就是上好的调味汁;把煸好的鸭子及姜汁一同倒入，另加入适量甘蔗、陈皮、黄芪、党参等食材，煨至鸭肉熟烂即可。

【冬至养生茶】

节气养生茶：干姜枸杞茶

冬至节气的养生茶，推荐干姜枸杞茶。干姜、枸杞各10克，加水500毫升，煮沸10分钟即可饮用;搭配几朵菊花，可避免上火。用于辅助治疗由肾阳虚衰引起的畏寒肢冷、腰膝酸软疼痛、倦怠乏力等症。

保暖篇

过了冬至，一年中最冷的时候就要到了。俗话说：“一九二九不出手，三九四九冰上走。”现在正值一九，气温急剧下降，特别是注意防病保暖，尤其要做好以下6件事。

【头戴帽，不易寒】

头部由于裸露在外面，很容易受风寒。头部一旦受寒，容易引起感冒。要想保暖头部，戴帽子很重要，并且最好能捂住耳朵。另外，头上有很多重要穴位，经常按摩头皮，加快血液循环，也能保持头部暖和。

【保暖先暖脚】

寒从脚下起，脚部一旦受寒，很容易引起感冒或腰腿痛等病症。专家建议，脚部保暖要有合适的鞋子和袜子。鞋子的尺码应稍大些，最好垫一双棉鞋垫，脚放在里面要有点空间。其次，鞋底应稍高些，这样可以起到与冰冷地面隔寒的作用。另外，最好每天用温水泡脚，步行半小时以上，并坚持早晚搓揉脚心。

【衣服不能太紧】

衣服太紧太厚，不但会限制身体活动，还会影响血液循环。所以冬季穿衣感觉温暖就可以了。一般来说，老人衣着应以质轻暖和为宜，年轻人穿衣不可过厚，婴幼儿体温调节能力低，应以保暖为主，但切忌捂得过厚、出汗。

【戴围巾别捂嘴】

围巾大多以羊毛、兔毛、混纺毛线织成，纤维极易脱落，又因容易吸附灰尘、细菌、病菌，而且不是每天都清洗，脱落的纤维、灰尘、病菌就很容易随着呼吸进入体内，引发疾病。

【室温不宜太高】

冬天天气干燥，室内外温差较大，一出一进很容易受凉。因此，冬季室温应稍凉一些，保持在18℃~20℃为宜，如果能在室内放一盆水，增加一下室内湿度就更好了。

【门窗不应太封闭】

冬季室内要多通风换气，在天气晴朗的时候要及时开窗，以保证空气清新，氧气充足。(不过这几天很多地方雾霾严重，开窗通风还是需要注意空气质量。)

养生操

冬至养生操，根据人体“初阳始升”这一特点，在手足并练的同时，加入了吸气嘶字诀、呼气嘿字诀的呼吸吐纳练习，使体内真气先升后降，从而达到温肾助阳、强健腰腿的功效。

【具体步骤】

注意：整个过程中，吸气时，牙齿轻扣，舌尖抵在上门牙内侧，发出嘶(si)音，以提升真气;呼气时，嘴微张，舌头平伸，发嘿(hei)音，以沉降真气。

1.正身平坐，两腿伸直，两手自然放于两膝，呼吸均匀。

2.两手十指先张开，再屈指内扣成“虎爪”，抓、扣两膝盖骨，同时向上提拉两腿，两腿借力屈膝收至胸前，脚跟着地。

13.动作略停;两手变掌，顺势内旋、下按，两腿借势伸直放平。

4.两掌外旋成指尖向前，体会掌心热力向两膝深处传导。

5.重复2~4步6次后，还原正身平坐的姿势，全身放松。

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