随着西方装修方式在国内兴起，美观、时尚的开放式厨房，开始越来越多地虏获中国家庭的心，而传统中式生活中代表性的封闭式厨房，有着极强的独立性，特别是对经常与柴米油盐打交道的主妇来说，还是封闭式厨房更实用一点。

(图片来源：诗尼曼门窗公众号，侵删)

两种厨房都有利有弊，开放式厨房因为没有门等阻挡，能够与外面的餐厅直接连成一片，从餐厅看过去效果很大气。但如果家中经常开火，油烟过多的话，清洁起来就不是很方便。而封闭式厨房因为与客厅之间隔了一道门，如果房型较小的话会产生压抑感，但正因为有门的阻挡，可以有效的隔离油烟。

诗妹的建议是：如果家有老小，每顿必开灶，饮食习惯倾向于煎、炒、炸，把厨房封闭起来才是上策。如果一周都在家吃不了几顿饭，那么开放式厨房也不失为一个很好的选择。

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封闭式厨房

1、隔离油烟污渍

中餐的烹饪手法一般是煎炸爆炒烧，如果是湘菜川菜更是油烟呛人，只需要装一扇推拉门就能把做饭烧菜时的油烟和菜味给隔离开，油烟等污渍不会扩散到客厅给后面的清洁带来麻烦。

2、风格各异

封闭式的厨房用玻璃推拉门隔开，整体风格搭配起来比较容易；厨房也可以和客厅、餐厅的风格不一样，打造成另一种风格。

3、整洁性

厨房放置的无非是各种厨具、餐具、调料和各种杂物等，这些东西很难保证每次做完饭后都能收拾的干干净净，如果是开放式的厨房那么每次你都要收拾整洁，不然会使整个屋子都会显得很杂乱，而封闭式厨房只要把门一关就好了，影影约约更具整洁。

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开放式厨房

一般来说开放式厨房简洁大方，在小户型里表现良好，可扩大视觉空间，把小厨房或暗厨房和其他空间打通，因为少了隔断，客厅内的亮度变大了，更通透，阳光更充足，不再显得小或显得暗。

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选择一个开放式厨房，烹饪的过程也能升级成家庭交流的部分，你的视线可遍及客厅、餐厅，很多母亲总会担心宝宝会磕碰，尤其在做饭的时候心里更是紧张。开放式厨房可便于你照顾宝宝，经常下厨的人都清楚，夏天在厨房做菜非常痛苦，汗出得跟水似的，很少会有人考虑在厨房装空调。

如果是开放式厨房，这个再也不是问题啦，客厅开了空调就可以了，装得好看，能成为一个亮点。如果小两口独居，只是偶尔做做饭，而且想享受一下小资情调的话，不妨采用开放式的厨房。

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